Comme je n'ai pas grand chose à raconter en ce moment j'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation d'une rubrique hebdomadaire dans laquelle vous pourrez découvrir toutes les spécialités d'Ecosse (et du Royaume Uni en général).
Première leçon aujourd'hui les Baked Beans.
Qu'est ce que c'est?
Les baked beans sont des haricots blancs à la sauce tomate. C’est un plat typique du petit déjeuner anglais. Ils se mangent beaucoup avec du pain de mie qui est frit ou grillé (baked beans on
toast, ou simplement beans on toast). Les Anglais les mangent aussi avec les pommes de terre au four, le bacon ou les saucisses, et quelquefois sur les pizzas. Les baked beans sont très
populaires parce qu’on peut les fabriquer et les acheter à peu de frais. Au Royaume-Uni, par exemple, on peut acheter un étain du baked beans pour moins de £0,10 (environ 0,14€), mais quelques
marques de l’aliments biologiques peuvent prendre £1,50 (environ 2,20€).
Histoire
Selon la légende, les marins auraient apporté le cassoulet du sud de la France en Angleterre. Différentes recettes de haricots se seraient melangées pour donner les baked
beans.
Et nous dans l'histoire.
Comme dit précédement les baked beans étaient à l'origine du cassoulet. Donc pour nous rappeler la bonne cuisine de Maman on essaye et je dis bien on essaye de refaire du cassoulet avec les moyen
du bord. Le seul problème c'est que les baked beans ont au fur et à mesure été sucré. De plus trouver des saucisses digne de ce nom n'est pas chose facile au pays du kilt. On a tout de même
réussi à retrouver un peu la même apparence mais le gout n'y ait vraiment pas. On va pas vraiment se plaindre parce que à 18p la boite on ne se ruine pas vraiment.
